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Publié par Claire B

Une recette simple, fraiche, gourmande et qui présente bien, ça vous dit ?

Alors, c'est parti. Par contre un dessert a préparer avec quelques heures d'avance !

1. On fait fondre du chocolat. Quand il est bien onctueux on tapisse le fond de ses moules silicones.

2. On fait solidifier le tout au congélateur.

3. Éventuellement on ressort ses coques en prenant soin de ne pas les craqueler et on retapisse une deuxième couche pour épaissir la coque.

4. La mousse de yaourt : on bat deux blancs en neige bien ferme. On mélange deux yaourts natures, un peu de sucre et un quart de verre de crème liquide. On y ajoute les blancs. Ici j'y ai ajouté des pépites de chocolat.

5. On remplit les coques de chocolat (quand elles sont rigidifiées hein ?) avec trois quatre framboises qu'on écrase au fond, puis la mousse de yaourt jusqu'à rabord. On fait solidifier le tout, bien dur, au congel. (Bien 2-3h)

6. Dans un emporte pièce rond, on écrase des biscuits pour faire le fond. Galettes et Michel, boudoirs ou biscuits cuillers selon vos goûts. Le but est d'avoir un lit de biscuit qui va absorber le jus.

7. On démoule les dômes sur leur lit de biscuit et on laisse décongeler 2h pour que la mousse soit légère et fondante.

8. On déguste !

Une recette simplissime : les dômes chocolat-framboise a la mousse de yaourt

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Stéphanie 07/05/2013 16:16

hummmmmm !