Dômes chocolat blanc / pomme-caramel : une recette gourmande

Ce week-end était sous le signe de la cuisine.

Je recevais mes parents et j'adore mettre les petits plats dans les grands.

Il y a peu, je vous avais donné ma recette de dômes chocolat noir - mousse de yaourt, j'ai réinterprété la recette version chocolat blanc.

Alors, honte à moi, très peu de fait maison pour plus de simplicité mais un dessert rapide et fait en 10 minutes à tout casser, le plus long c'est la décongélation.

Un dessert gourmand avec sa coque de chocolat blanc, sa compote de pomme, son liseré de caramel et son lit de palet breton.

En avant !

1. Faire fondre à la casserole le chocolat blanc : attention ça colle et attache vite.

2. Tapisser le fond des moules silicone de chocolat blanc et réserver au frigo jusqu'à solidification. Retapisser une deuxième fois pour faire une coque plus épaisse et remettre au frais.

3. Garnir la coque à mi-hauteur de compotes de pomme. (Ici pomme vanille, de la marque qui est fort de fruit, mais la compote c'est pas compliqué surtout si vous êtes dotées du babycook, vous, mamans)

4. Tapisser le dessus d'un palet breton de caramel liquide (une fois de plus, acheté en petite bouteille, je suis pas une puriste de la cuisine, booouh pas bien, mais si vous voulez le faire maison, lâchez vous).

5. Poser le palet breton en appuyant un peu dans la coque. Ça fera le lit. Placer au congel.

6. Démouler une fois le tout congelé et solidifié et laisser décongeler.

7. Pour la deco, caramel sur l'assiette et tranchettes de pommes.

Personnellement, j'ai adoré (je sais je suis modeste) ! Et vous, qu'en penserez-vous ?